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年夜饭菜谱红烧肉不能少,红烧肉的四种做法让你新年红红火火

2020-09-27来源:女性生活驿站编辑:佚名标签: 红烧肉的做法 红烧肉的做法最正宗的做法 年夜饭 

文章导读
  要说到过年最不能少的一道菜,那就是红烧肉了。由于红烧肉看上去色泽诱人,也有红红火火的寄意,所以是年夜饭中的经典菜式了,那末今天就分享给大家三种红烧肉的做法,保证每一

  要说到过年最不能少的一道菜,那就是红烧肉了。由于红烧肉看上去色泽诱人,也有红红火火的寄意,所以是年夜饭中的经典菜式了,那末今天就分享给大家三种红烧肉的做法,保证每一一种都尤其好吃,让你怎样吃都吃不够。

红烧肉的做法

  【啤酒红烧肉】

  步骤:

  1、首先将五花肉清洗干净,然后切成大块儿;

  2、锅中放入适当的油,加入少量的冰糖,将冰糖炒化了,炒成焦糖色就能够将肉放进去,不停地进行搅拌,让每一一块肉都能沾上焦糖色,直到将肉质炒的变硬,煸炒出一些油脂出来时就能够放入葱姜八角进去;

  3、爆香以后放入啤酒,接下来转为中小火慢炖,盖上盖子不用加水,将肉炖的软烂一些就能够出锅了,在出锅以前再加入少量的盐进行调味就能够了。

红烧肉的做法最正宗的做法

  【冬菇红烧肉】

  步骤:

  1、将五花肉清洗干净切成小长条,然后锅中放入适当的油,放入冰糖进去炒糖色,再倒入五花肉进去,让每一一块五花肉都感染到糖色;

  2、再加入少量的白酒,姜、蒜、八角,倒入适当的热水盖过肉,盖上盖子给它转为中小火慢炖十分钟,最后就能够将冬菇放入进去,冬菇要提早用水泡发好,然后就能够盖上盖子继续焖煮,小火焖煮40分钟摆布;

  3、最后大火收汁便可。

年夜饭菜谱

  【红烧肉炖鹌鹑蛋】

  步骤:

  1、筹备好五花肉清洗干净,然后切成小块;

  2、锅中放入适当的油,再加入少量的冰糖,炒出焦糖色就能够放入五花肉进去,煸炒出油脂放入蒜、八角,接着倒入白酒,去除了掉肉腥味;

  3、加入适当的热水,盖上盖子,用中小火闷煮40分钟摆布,接下来就能够将煮熟剥好皮的鹌鹑蛋也放入到锅中,然后再加入少量的盐,继续闷煮30分钟;

红烧肉

  4、最后大火收汁,可以留取少许的汤汁,这样肉块以及鹌鹑蛋一块儿吃无比的搭配

  红烧肉的三种做法都是经典厚味的,小火伴们无妨过年的时候大显身手吧。

  

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