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豆角只会做干煸豆角吗?学一学豆角炒肉的做法保证下饭

2020-08-18来源:女性生活驿站编辑:佚名标签: 豆角 干煸豆角 豆角炒肉 做法 

文章导读
豆角是一种比较常见的蔬菜,而且吃起来爽脆,十分受人喜爱。但是关于豆角的做法,每个地区都不太一样,像是可以之水煮,或者是炖排骨,还有清炒等等。但是如果和肉一起炒就更好了,因为豆角和肉一起搭配,吃起来

  豆角是一种比较常见的蔬菜,而且吃起来爽脆,十分受人爱好。然而关于豆角的做法,每一个地区都不太同样,像是可以之水煮,或者者是炖排骨,还有清炒等等。然而如果以及肉一块儿炒就更好了,由于豆角以及肉一块儿搭配,吃起来清新不油腻,而且还尤其的下饭。

  然而大家也知道了,如果豆角没有之煮熟的话,那末吃了的话就会中毒了,所以良多人都会选择做干煸豆角,这样也是为了能够将豆角做熟,只是这样的烹饪方式让豆角自身的口感也失去了,很难保存住豆角的响亮,所以今天就教给大家豆角炒肉的做法,不但能保存豆角的响亮,做出来还十分的厚味。

豆角的做法

  豆角炒肉

  步骤:

  1、首先食材都筹备好,猪肉清洗干净然后沥干水份,切成丝,放在碗中,加入少许的淀粉酱油搅拌腌制;

干煸豆角

  2、将豆角的两端去掉,豆角切成丝;

  3、锅中倒入清水,将水煮开以后倒入一滴食用油,然后下入豆角丝,这样是为了在煮的时候让豆角维持葱绿,煮两分钟后捞出;

  4、蒜切成蒜末;

  5、热锅凉油,倒入肉丝炒变色捞出;

  6、用从肉丝中炸出的油继续炒菜,放入蒜末,爆香以后加入豆角丝;

长豆角的做法

  7、加入少许的生抽以及盐,翻炒;

  8、最后倒入肉丝,继续翻炒一会儿就能够出锅了。

  烹饪注意事项;

  1、为了让豆角吃起来响亮,所以必定要先焯水,大概炒个七成熟了,以后再炒,这样不但保证了豆角的响亮,豆角也会做熟,不会引发食品中毒;

  2、如果吃辣的话,放入一点青辣椒也能够提味儿哦。

  

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