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鸡蛋皮土豆肉片,过年宴会不可缺少的大菜

2020-01-18来源:女性生活驿站编辑:佚名标签: 鸡蛋 土豆 

文章导读
过年的时候女性都会在家大秀厨艺,宴会中的精致的菜品口味鲜美,一定会让你的家人大饱口福。选择一两道别人都没有做过的创新菜色,让这个年过出新意。  土

  过年的时候女性都会在家大秀厨艺,宴会中的精致的菜品口味鲜美,一定会让你的家人大饱口福。选择一两作别人都没有做过的创新菜色,让这个年过出新意。

  土豆猪肉都是女生在过年会选择的经典彩色,炖煮温暖,爆炒鲜香,有着柔和的口感。土豆和猪肉的组合也非常合适冬季食用,养胃健脾,而且油脂含量也不会太多,让口腔和身体都得到满足。先煎后蒸的鸡蛋香柔可口,和包裹的馅料融会在一起。

  馅料的准备首先将土豆切块蒸熟,按压成土豆泥的模样。肉块切成小段会比剁泥保存更多口感,用姜片和酱油、胡椒先进行二十分钟的腌制。入味以后挑出姜片,将过剩的酱汁倒掉。将肉段和土豆泥搅拌在一起。使二者融会,撒上香葱增加香味,最后加入面粉搅拌上劲。

  用三个鸡蛋打散煎出一张大的鸡蛋饼,保持厚度可让蛋皮不容易破,口感上更有存在感。将肉泥到在鸡蛋中间塑性成长方形的形状,鸡蛋包裹压实才能和肉泥粘合在一起,开口朝下放进蒸笼加热成型。鸡蛋包裹着肉汁,将鲜香都锁在其中。出锅后待凉切成片状方便使用,这一道鸡蛋皮土豆猪肉就做好了,是否是让女生非常有食欲呢。金黄的表皮中间是嫩黄色肉和土豆泥。预先腌制调味过的肉直接吃清新有嚼劲,也能够蘸上辣椒酱油尝试,鲜辣的味道更加能激起口感。

  层次感分明的外观,食材之间的味道却已融合在一起。精致的外表在过年宴上就非常抢眼,新口味为油腻的节庆的食品染上一丝平淡的味道。简单的烹饪进程,女生都可以尝试做起来。

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