许多女生都喜欢喝粥，特别是女生在痛经的时候很不想吃饭，那末这时候候喝上一些粥的话是比较好的，同时也能够减缓痛经的问题。一般来讲，皮蛋瘦肉粥是深受大家爱好的，也是最为举荐的，特别是对于于痛经的女生来讲，一碗皮蛋瘦肉粥养分齐全，还可以增进血液循环。那末皮蛋瘦肉粥应当怎样做呢?
【皮蛋瘦肉粥的做法】
1、 食材筹备
大米、瘦肉、皮蛋、盐、姜、适当的水、食用油等等。而要想做出一道好粥出来，大米的挑拣也很首要，建议用东北京大学米，这样煮出来的粥口感会更好，黏稠且绵软。
2、 豫备工作
大米的筹备：
筹备好了以上的食材以后也别着急着下锅煮粥，在煮粥以前，要将米进行处理一下才好。首先将大米淘洗干净，然后放入一勺食用油，少量的盐以及恰好没过大米的水，给它腌制30分钟。别耽心放入油会让米粥油，它不但可以激起大米的香味，而且也不吃油。
瘦肉的筹备：
瘦肉在沸水以后进行焯水，以后进行简单的腌制，在上面撒上少量的盐均匀的涂抹在肉的表面，腌制30分钟。
皮蛋的筹备：
将皮蛋清洗干净以后去壳然后切碎。
3、 开始制作
接下来就能够开始制作了。锅中放入水，水煮沸以后放入瘦肉以及姜片，接着放入大米以及皮蛋，中火煮20分钟摆布，以后转为小火熬30分钟。
这样煮出来的皮蛋瘦肉粥口感是无比绵密、拥有质感的，而且皮蛋以及粥融为一体，然而吃的时候也有皮蛋，吃起来无比的有鲜味的。
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