针菇的口感有嚼劲,自带菌菇的香味以及鲜味,属于怎样做都好吃的食材。金针菇要细嚼慢咽,它的纤维含量很高,能够增进肠道蠕动,有益消化,将体内的废料一同带出。金针菇的养分丰厚怎样做才会好吃呢?一块儿来看一下金针菇家常菜的食谱吧。
金针菇怎样做好吃
一、金针菇粉丝蒸虾
金针菇以及粉丝是绝佳的搭配,加之海鲜养分丰厚,蒸制的法子最能够维持原汁原味。将粉丝先用热水泡软,放在盘子的最下面一层。金针菇的根部剪掉,在盘子上摆成放射状,虾仁铺在最上面一层。倒上耗油、酱油以及少许盐,在锅里蒸五分钟,出锅前撒上香葱。
二、奶酪金针菇卷
将金针菇维持形状放在水里先焯一遍,在培根里面放上金针菇、蟹肉棒、奶酪片,卷好后用牙签固定,放到电饼铛上面煎熟,等到培根变色,奶酪逐步熔化的时候就能够盛盘了。
三、酸汤金针菇肥牛卷
酸酸辣辣的金针菇肥牛汤水浓烈,自己做真材实料。将肥牛卷炒香捞出,在锅中放入黄辣椒、姜蒜以及酸菜一块儿炒,倒入水煮成高汤,将金针菇以及肥牛放入煮五分钟吸收汤汁盛出。
四、凉拌金针菇
金针菇拌成开胃菜鲜辣下饭,金针菇含有很高的锌元素有利脑子。将火腿、青椒、胡萝卜切成丝状,以及金针菇一块儿放入锅中焯水变软,捞出沥水,加之辣椒油、酱油、盐搅拌盛盘就完成为了。
五、金针菇豆腐煲
在锅中加入肉末以及姜蒜炒香,倒入热水以及高汤包煮汤,就像煮火锅同样放自己喜欢的食材,放入丸子以及豆腐炖煮,放酱油提鲜,等到水份减少的时候就能够加入金针菇以及叶子菜就能够了。
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