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羊肉汤的做法家常,去膻味的炖羊肉简单做法诀窍

2020-09-14来源:女性生活驿站编辑:佚名标签: 羊肉汤的做法家常做法 去膻味 羊肉 

文章导读
羊肉可以在冬天带来温暖,它对人体补充能量特别有效,含有多种的蛋白质。新鲜优质的羊肉膻味不重,用来炖羊肉汤最合适。羊肉汤味道鲜美,羊肉温补养生,是冬天最好吃的家常菜。羊肉汤的做法并不困难,想要做

  羊肉可以在冬季带来温暖,它对于人体补充能量尤其有效,含有多种的蛋白质。新鲜优质的羊肉膻味不重,用来炖羊肉汤最适合。羊肉汤味道鲜美,羊肉温补摄生,是冬季最佳吃的家常菜。羊肉汤的做法其实不难题,想要做出没有膻味的羊肉汤,这五个步骤照着做准没有错。

羊肉汤

  羊肉汤的家常做法

  一、筹备食材

  羊肉汤选择羊腿肉的部份,肉质细腻口感柔软,羊骨炖煮出浓烈的汤水。羊肉肉质好煮出来的腥味反而不重。另外还需要白胡椒、枸杞等配料,再加之香料做出的味道就完整不会有膻味了。

  二、处理羊腿

  将羊腿放入清水中浸泡去除了血水,放入花椒是去腥味的秘诀。需要等待两个小时。羊腿在冷水的时候下锅煮出浮沫。捞出羊肉洗干净就处理好了。

羊肉汤的做法

  三、炖羊肉

  在锅底放入花椒、姜蒜、八角、陈皮等香料,秘诀是放入一点山查,拥有收敛的效果,让味道变患上更为清新。羊肉需要加入少许的料酒,加入的水比浸没羊肉更多一些,这样可以一次性煮出浓烈的羊肉汤。半途不需要再加水稀释。

  四、放白萝卜

  白萝卜以及羊肉是标配,可以理气润肠不会上火。在羊肉煮了一个小时以后掏出,将上面的羊肉片下。肉片代用,骨头放回锅中继续炖煮,这个时候转大火就能够放入萝卜了,继续让它炖煮半小时。

羊肉

  五、调味

  羊肉煮开后撒上白胡椒以及香菜、葱末。调制辣味味碟,羊肉蘸着吃。在寒冷的冬季煮以大锅还可以做羊肉火锅。

  羊肉汤可以当菜下饭,也能够煮面吃,还可以做羊肉泡馍。羊肉汤要做的好吃,可让你一个冬季都感觉到温暖。羊肉汤拥有补血养气的效用,对于女性美容特别有益处。

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