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煎炸肉丸子的三种做法,家常菜谱美味健康

2020-06-29来源:女性生活驿站编辑:佚名标签: 肉丸 做法 章鱼小丸子 火锅 馅料 

文章导读
  咱们在吃火锅的时候必定要吃的就是各种Q弹丰满的丸子,鱼丸、牛肉丸的香气口感十足,成为不可缺乏的火锅料。然而外面购买的丸子馅料多以面粉为主,有的材料也不够新鲜,叫人不

  咱们在吃火锅的时候必定要吃的就是各种Q弹丰满的丸子,鱼丸、牛肉丸的香气口感十足,成为不可缺乏的火锅料。然而外面购买的丸子馅料多以面粉为主,有的材料也不够新鲜,叫人不能放心。所以仍是自己家里做的最使人放心,三款肉丸的制作法子,赶快珍藏起来。

  一、炸肉丸子

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  炸肉丸是何时都不会疏忽的小吃,刚炸出来酥香弹性,一口咬下去就有热烫的肉汁涌出来,吃起来颇为过瘾。炸好的肉丸一部份直接吃,另外一部份冷藏,随时回热都有好滋味。

  选择柔软的前猪腿肉,手工剁碎的口感会好。在肉馅中放入酱油、盐、蚝油调味,加之一个鸡蛋可让口感更为柔软有嚼劲。将肉馅搅拌摔打上筋后揉成一口大小的丸子。将丸子放倒热油中炸两次掏出滤油就完成为了。

  二、豆腐肉丸

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  相比纯肉,加入豆腐的丸子更为柔软容易消化。将卤水豆腐碾碎以及肉馅搅拌在一块儿,加入泡软的木耳碎,少量的生粉可让它变患上成型,搅拌捏成肉丸。将丸子放入热锅中油炸,地面变硬以后再翻动,色彩变为漂亮的金黄就能够捞出了,直接吃或者者煮汤味道都很鲜美。

  三、章鱼小丸子

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  章鱼小丸子是一款无比受欢迎的日式小吃,用调制好的面糊包裹鱿鱼,海鲜的味道熔化在口中。

  面糊倒入特质的圆形模具,放入筹备好的去水蔬菜定以及鱿鱼脚,等到半熟的时候翻身添加面糊,将边沿都往里面塞,表面变患上金黄的时候就能够出锅了。它的酱料也很尤其,照烧酱汁加之沙拉,海苔以及木鱼花都是不能缺乏的特点配料,会让章鱼小丸子的味道充溢层次。

  

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