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制作蛋挞的做法大全,自制蛋挞液的简单做法是美味的关键

2020-10-22来源:女性生活驿站编辑:佚名标签: 蛋挞的做法 蛋挞 蛋挞液的做法 

文章导读
  蛋挞是一种厚味的甜食,可以作为下昼茶,也能够作为餐后的甜点。在外面买蛋挞一般都会很贵,但其实蛋挞的本钱真的很低,如果说大家真的喜欢吃蛋挞的话,源于对于美食的酷爱无妨

  蛋挞是一种厚味的甜食,可以作为下昼茶,也能够作为餐后的甜点。在外面买蛋挞一般都会很贵,但其实蛋挞的本钱真的很低,如果说大家真的喜欢吃蛋挞的话,源于对于美食的酷爱无妨在家里动手去做。

  那末,要如何制作蛋挞呢?其实蛋挞的真正可学习处所在于蛋挞液的制作了,这也是许多蛋挞吃起来口感以及味道不同样的缘由,那末接下来就让咱们一块儿来了解一下吧。

蛋挞的做法

  一、蛋挞液的做法

  做法一:

  1、筹备好所需的食材。淡奶油200g、白沙糖150g、牛奶150g、蛋黄4个、低筋面粉20g、炼乳20g;

  2、将奶油以及牛奶混合搅拌,然后再加入白沙糖以及炼乳,接着加热将白沙糖熔化;

  3、放置略微冷却一些的时候加入蛋黄以及低筋面粉进行,再次搅拌;

  4、装入蛋挞皮中,没必要装的太满,加入七分满的时候,将烤箱调至220°,烤制25分钟摆布便可。

蛋挞液的做法

  做法二:

  1、筹备所需的食材。这里是制作成六个蛋挞所需的食材,大家可以依据这个比例进行增减,淡奶油100g,牛奶60g,白沙糖40g,低筋面粉8g,蛋黄两个;

  2、首先将淡奶油以及白沙糖、牛奶混合搅拌,然后加入两个蛋黄再次搅拌;

  3、加入低筋面粉,要注意倒入低筋面粉的时候最佳是可以过滤一下;

  5、接着就能够将溶液放入在蛋挞皮中送去烤箱,将烤箱调至220°,烤制25分钟摆布便可。

蛋挞

  二、蛋挞的做法

  既然掌握了蛋挞液的两种做法,那末就象征着蛋挞的做法学会了一半,而有关蛋挞皮的做法,如果大家觉患上制作起来实在是麻烦的话,那末无妨直接买现成的蛋挞皮。

  

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