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黄米的功效与作用有哪些 最简单黄米凉糕做法

2021-04-19来源:女性生活驿站编辑:佚名标签: 黄米的功效与作用 

文章导读
  黄米是妇孺皆知的一种食粮,也是黄河流域首要的农产物之一,黄米又叫糜子,从外型上看,以及小米差不多,然而黄米的颗粒比较大,外壳则是红色,煮熟后很黏。黄米的养分价值比小米高,

  黄米是妇孺皆知的一种食粮,也是黄河流域首要的农产物之一,黄米又叫糜子,从外型上看,以及小米差不多,然而黄米的颗粒比较大,外壳则是红色,煮熟后很黏。黄米的养分价值比小米高,其维生素B1的含量位居所有食粮之首。

  黄米是粗粮,富含钾、镁、铁等矿物资,尤其是其中B族维生素含量高,多吃可以预防视力衰老。同时黄米还拥有安息效用,肺病患者无比合适吃,可以健身强体,补气益气。黄米的功能还有良多,再说一个,有助于补肝肾,使头发变黑,操劳过度的小仙女们可要记牢了。

  黄米不但养分多多,而且口感很好,由于质地腻腻柔软,煮一会就很容易煮烂,好煮好吃,对于于消化肠道不好的朋友,这口感无比棒,也容易消化。可是说老少咸宜,要知道,古人可是把黄米当细粮来食用的。

  最简单黄米凉糕做法介绍

  1、筹备食材:黄米200克、糯米200克、甜米酒汁120克、葡萄干、白糖适当、蜂蜜适当;

  2、黄米可不是小米哦,把黄米以及糯米分别放进两个小盆里,加入适当的水,不用清洗,再分别加入60克的甜酒汁,这样可以增进发酵,盖上保鲜膜,发酵一个晚上就能够了;

  3、次日去掉保鲜膜,能闻到酸味,就是发酵好了,然后用清水把黄米、糯米多搓洗几遍,去除了酸味,把黄米以及糯米分别放进碗里;

  4、加入水,水的量没过米就好,放进蒸锅里蒸,水开蒸一个小时,筹备一点自己喜欢的干果,洗干净备用,糯米以及黄米蒸好后拿出来;

  5、趁热依据自己的口味分别加入白糖,把筹备好的果干放进糯米里,用擀面杖搅打几分钟,搅拌均匀,筹备一个容器,铺上一层油纸,戴上一次性手套,把糯米铺在容器里,压紧实收拾平整;

  6、把黄米也放进去压紧实收拾平整,冷却后放进冰箱冷藏五个小时,时间到后拿出来切成小块,浇上蜂蜜就能够吃了,口感软糯,养分丰厚,无比的好吃。

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